À vous les plus belles recettes de poke cake

Name: À vous les plus belles recettes de poke cake
Total time: 30 min
Cuisine: poke cake

Le poke cake est également appelé gâteau à trous. Photo par uckyo

Le poke cake, kesako ? C'est un gâteau gourmand à souhait qui se décline en mille et une recettes, toutes aussi délicieuses les unes que les autres et parfaites pour un goûter en famille ou entre amis.

Son petit truc en plus ? On perce la génoise d'une multitude de petits trous et on verse un nappage liquide sur toute la surface de la génoise. Le nappage en question se faufile alors dans les petits trous et cela nous donne un gâteau hyper moelleux.

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En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.